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SAIO è un meraviglioso vigneto situato a soli 800 metri dalla basilica di San Francesco ad Assisi,
un luogo di grande importanza culturale e storica, riconosciuto come patrimonio Unesco.
La famiglia Mencarelli gestisce il vigneto dal 2005, producendo vini e olio extravergine di oliva con un approccio artigianale e attento alla natura.
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