SAIO è un meraviglioso vigneto situato a soli 800 metri dalla basilica di San Francesco ad Assisi,
un luogo di grande importanza culturale e storica, riconosciuto come patrimonio Unesco.
La famiglia Mencarelli gestisce il vigneto dal 2005, producendo vini e olio extravergine di oliva con un approccio artigianale e attento alla natura.
