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MADONNINO Chianti Classico Gran Selezione Cantina Castelvecchi
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Product Details
| Regione: Toscana |
| Denominazione: Chianti Classico D.O.C.G. |
| Vitigni: Sangiovese 100% |
| Gradazione Alcolica: 14,5% |
| Sistema di allevamento: Cordone speronato doppio |
| Tipologia di suolo: Galestro, alberese e una percentuale minore di macigno e arenaria |
| Vinificazione: Le uve sono raccolte a mano, con una vendemmia parcellizzata. Le diverse porzioni vengono vinificate separatamente per esaltare al massimo le potenzialità di ognuna; la macerazione si protrae per 40 giorni. |
| Affinamento: Il Madonnino della Pieve affina per 42 mesi, di cui 24 in barrique di rovere francese giovane più 18 in botte grande. L’evoluzione prosegue per altri 10 mesi in bottiglia fino al raggiungimento della maturità ottimale |
| Note: |
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MADONNINO Chianti Classico Gran Selezione Cantina Castelvecchi
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