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La Cantina Canaio nasce dalla visione di un gruppo di giovani produttori di vino che hanno deciso di valorizzare una tradizione familiare lunga oltre trent’anni come vignaioli.
L’azienda rappresenta la perfetta unione tra radici storiche e un approccio innovativo alla viticoltura.
Il cuore della produzione è dedicato al Syrah, vitigno simbolo del territorio di Cortona, e al Merlot, che si sposa armoniosamente con le caratteristiche del suolo dove sorgono i vigneti.
Cantina Canaio si distingue come produttore di nicchia, con una produzione limitata che consente un’attenzione quasi maniacale ai dettagli, sia in vigna che in cantina. Ogni bottiglia è il risultato di passione, dedizione e un profondo rispetto per il territorio, offrendo ai degustatori un vino unico e autentico, capace di raccontare una storia di famiglia e tradizione.