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Villa Passerini Canaio
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Product Details
| Regione: Cortona |
| Vitigni: Syrah 100% |
| Gradazione Alcolica: 14,50° |
| Tipologia di Suolo: Rosso, ricco di ferro con un substrato calcareo - marmoso |
| Colore: Rosso rubino intenso e brillante |
| Vinificazione: dopo la vendemmia vengono poste per il 60% in tini di acciaio a temperatura controllata, per circa 15 giorni, tempo nel quale si svolge la fermentazione alcolica, il restante 40% viene fermentato in legno e anfora, senza controllo della temperatura. ° da modificare |
| Nota: 20 giorni di soffice macerazione sulle bucce |
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Villa Passerini Canaio
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