COLLETTO

Un terroir nascosto, un’eccellenza da scoprire: il Colletto di Adrara S. Martino.

Quando si parla di terroir, il pensiero vola immediatamente a celebri zone vitivinicole francesi come la Champagne, la Borgogna o il Bordeaux, o alle grandi terre italiane come il Barolo, il Chianti Classico o la Valpolicella.

Eppure, lontano dai riflettori, esiste un angolo della Lombardia, precisamente ad Adrara San Martino, nel cuore della Provincia di Bergamo, che custodisce uno dei terroir più straordinari per la produzione di vini di qualità.

L’Azienda Agricola Colletto ha saputo cogliere questa vocazione nascosta, scegliendo un vigneto incastonato tra crinali di montagna, filari terrazzati e boschi incontaminati.

Qui, un terreno rosso ricco di ferro e un substrato calcareo-marnoso biancastro incontrano un’esposizione perfetta al sole e significativi sbalzi termici tra il giorno e la notte: condizioni ideali per creare vini unici.

Con un approccio rigorosamente biologico, ogni vite allevata a guyot viene curata con mani esperte e tecniche che rispettano la natura. In cantina, gli interventi sono minimi, per lasciare che il vino esprima tutta la forza e le sfumature della terra d’origine.