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Regione: Toscana |
Denominazione: Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. |
Vitigni: Sangiovese – Mammolo |
Gradazione Alcolica: |
Sistema di allevamento: Cordone speronato doppio |
Tipologia di suolo: Argilla, Terra Rossa, Tufo e Galestro |
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata per 20/25 giorni |
Affinamento: Minimo 12 mesi in botte grande di rovere di Slavonia e barriques di Rovere Francese e successivo affinamento in bottiglia |
Note: |