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Tenuta Ponziani
La Società Agricola Tenuta Ponziani è localizzata nel cuore dell'Umbria, a pochi chilometri da Orvieto, circondata da affascinanti colline a circa 550 metri di altitudine.
La proprietà si estende su 87 ettari circa di terreni, in parte boschivi e in parte coltivati a vigneti, frutteti e oliveti.
I vitigni si estendono su un’area di circa 3 ettari e mezzo, coltivati sia a bacca bianca, Grechetto e Chardonnay IGT Umbria, che a bacca rossa, Merlot e Cabernet Sauvignon IGT Umbria.
La particolarità del terreno su cui crescono i vitigni, tipologia vulcanica ricca di minerali denominata Venanzite, dona una caratteristica singolarità al sapore e al colore del vino.
Nel 2010 è stata realizzata una cantina di vinificazione interrata e rivestita in tufo, pietra tipica della zona, così da assicurare al vino una temperatura adeguata e proteggerlo dalla luce.
Le sue moderne attrezzature ospitano l’intera produzione vinicola del vigneto e tutto il processo di lavorazione del vino. Vinificazione, trattamento del mosto, fermentazione e invecchiamento viene eseguito secondo elevati standard di qualità e sorvegliato da un esperto enologo, per produrre ottimi vini di qualità.
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