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Regione: Lombardia |
Denominazione: Franciacorta DOCG |
Vitigni: Chardonnay 70%, Pinot Nero 30% |
Gradazione Alcolica: 12,5% |
Sistema di allevamento: |
Vendemmia: The harvest, strictly by hand and using small crates |
Vinificazione: Soft pressing, first fermentation in steel and second fermentation in the bottle according to the Classical MethoR |
Rafinement: At least 48 months on the lees, a limited number of bottles are selected and set aside for another year before being sold. |
Notes: |