Champagne Joly Frères – Cuvée 84 · Terre de Meunier

Champagne Joly Frères – Cuvée 84 · Terre de Meunier

Terre de Meunier racconta uno dei vitigni più identitari della Vallée de la Marne.

A Troissy, la famiglia Joly porta avanti la propria tradizione champenoise dal 1954. Oggi lavora circa 14 ettari, distribuiti tra Troissy, Verneuil, Châtillon-sur-Marne e Mareuil-le-Port. Il protagonista del vigneto è proprio il Meunier, che rappresenta circa il 75% della superficie vitata e trova nei terreni marnosi argillo-calcarei della zona un ambiente particolarmente favorevole.

La Cuvée 84 – Terre de Meunier nasce quindi in un territorio profondamente legato a questo vitigno. Una bottiglia che abbiamo scelto per Acino Divino per raccontare una Champagne diversa: quella di una realtà familiare di Troissy, dove il Meunier non è una comparsa, ma parte centrale dell’identità della Maison.

La famiglia segue direttamente il processo di elaborazione e conserva ancora un torchio verticale tradizionaleparticolarmente adatto alla pressatura del Meunier. La vinificazione della Maison avviene tra vasche d’acciaio termoregolate e botti di rovere, a seconda delle cuvée.

Produttore: Joly Frères / Joly Champagne
Cuvée: 84 – Terre de Meunier
Denominazione: Champagne AOC
Zona: Troissy – Vallée de la Marne
Paese: Francia
Gradazione: 12% vol.
Formato: 0,75 L

Una terra da Meunier. Una famiglia di Champagne. Una bottiglia fuori dai soliti nomi.