Abrusco 2018 Tuscan Soul

Abrusco 2018 — Tuscan Soul

Ci sono vini che si scelgono per il nome. Altri per l’annata.
Abrusco si sceglie perché quasi nessuno lo conosce.

Nel territorio di Cetona, Tuscan Soul dà voce all’Abrusco, antico vitigno toscano oggi raramente incontrato in purezza.

L’annata 2018 racconta un rosso dal carattere deciso, destinato a chi vuole andare oltre le denominazioni più conosciute e scoprire un volto della Toscana meno prevedibile.

Vitigno: Abrusco 100%
Annata: 2018
Denominazione: Toscana IGT
Territorio: Cetona, Toscana
Formato: 0,75 L
Gradazione: 14,5% vol.

Nel calice

La cantina descrive Abrusco 2018 con un colore rubino intenso e un profilo olfattivo ampio e in continua evoluzione nel calice.

Emergono spezie, pepe nero, note tostate, liquirizia e caffè.

Al palato si presenta balsamico, equilibrato e decisamente tannico. Un vino dal carattere netto, che secondo il produttore possiede ancora la capacità di evolvere nel tempo, acquistando progressivamente maggiore armonia.

A tavola

Tuscan Soul lo suggerisce in abbinamento a carni alla griglia e beccaccia al forno.

Ma c’è un incontro che ci piace particolarmente: servirlo come vino da meditazione insieme a un cubetto di cioccolato fondente.

Perché l’ha scelto Ion

Perché rappresenta esattamente ciò che cerchiamo per Acino Divino: vitigni poco conosciuti, piccoli territori e bottiglie capaci di raccontare qualcosa che difficilmente si trova sugli scaffali.

Abrusco non è il vino da scegliere perché lo si conosce già.
È il vino da scegliere perché si ha ancora qualcosa da scoprire.

Non beviamo solo vino, degustiamo segreti