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| Regione: Umbria |
| Denominazione: Umbria IGT |
| Vitigni: Sangiovese 100% |
| Gradazione Alcolica: 11% |
| Sistema di allevamento: Guyot doppio |
| Tipologia di suolo: Sedimentario, con presenza di fossili marini, ciottoli e agglomerati calcarei |
| Vinificazione: Fermentazione con lieviti autoctoni, in acciaio per 20 giorni a temperatura 25°-30° |
| Affinamento: Qualche mese in vasche d'acciaio |
| Note: |
