Benvenuto nella nostra Enoteca, utilizza il codice "BENVENUTO" per ottenere uno sconto del 10%
Pinot Grigio Rosé Bosco Del Merlo
Progetto solidale che sostiene la prevenzione e la lotta contro il tumore al seno
Disponibile
1
Dettagli del prodotto
| Regione: Friuli Venezia Giulia |
| Denominazione: Prosecco Rosé DOC Delle Venezie |
| Vitigni: Pinot Grigio 100% |
| Gradazione Alcolica: 13% |
| Sistema di Allevamento: |
| Vendemmia: |
| Vinificazione: |
| Affinamento: |
| Note: |
| In Cantina: Le due partite vengono vinificate separatamente, ma lavorate con lo stesso particolare metodo: il processo di criomacerazione, il quale consiste in un lento e delicato contatto tra buccia e mosto a temperature molto basse per permettere una leggera cessione di colore fino a raggiungere la tonalità desiderata. Il processo continua con una soffice pressatura e si conclude con il completamento della fermentazione. Dopo l’affinamento in serbatoi di acciaio per alcuni mesi, viene creato il blend tra queste due frazioni per esaltare le note organolettiche. |
Il Pinot Grigio Rosato di Bosco del Merlo deriva dalla selezione delle migliore uve del territorio compreso nella DOC Delle Venezie, raccolte in due momenti separati.
È prodotto interamente con uve Pinot Grigio, vinificate in vasche di acciaio termocontrollate con una breve macerazione sulle bucce.
È caratterizzato da un colore rosa tenue e da profumi di fiori secchi, pera e fragolina di bosco. Il sorso è secco, di media struttura e con una discreta persistenza.
Perfetto come aperitivo, si sposa bene alla cucina di pesce e ai risotti.
Salva questo articolo per dopo
Pinot Grigio Rosé Bosco Del Merlo
Mostra prezzi in:EUR
