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LODOLAIO Chianti Classico Riserva Cantina Castelvecchi
22,00 €
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Dettagli del prodotto
| Regione: Toscana |
| Denominazione: Chianti Classico D.O.C.G. |
| Vitigni: Sangiovese 100% |
| Gradazione Alcolica: 14% |
| Sistema di allevamento: Cordone speronato doppio |
| Tipologia di suolo: Galestro, alberese e una percentuale minore di macigno e arenaria |
| Vinificazione: La fermentazione e macerazione in vasche di cemento si protraggono per circa 35-40 giorni. |
| Affinamento: L’affinamento avviene in botti di rovere francese da 225 lt di primo e secondo passaggio per 12 mesi. Successivamente vi è un passaggio in acciaio prima dell’ imbottigliamento. L’evoluzione si conclude con un affinamento in bottiglia fino al raggiungimento della maturità ottimale. |
| Note: |
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LODOLAIO Chianti Classico Riserva Cantina Castelvecchi
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