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Regione: Umbria |
Denominazione: Umbria IGT |
Vitigni: Grechetto 100% |
Gradazione Alcolica: 12% |
Sistema di allevamento: Guyot doppio |
Tipologia di suolo: Sedimentario, con presenza di fossili marini, ciottoli e agglomerati calcarei |
Vendemmia: |
Vinificazione: Fermentazione con lieviti autoctoni, in acciaio per 20 giorni a temperatura 15°-20° |
Affinamento: 6 mesi in vasche di acciaio |
Note: |