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Regione: Umbria |
Denominazione: Toscana IGT |
Vitigni: Sangiovese 100% |
Gradazione Alcolica: |
Sistema di allevamento: Cordone Speronato doppio |
Tipologia di suolo: Argilla, Terra Rossa, Tufo e Galestro |
Vinificazione: Pressatura a grappolo intero, defecazione statica, fermentazione a temperatura controllata |
Affinamento: 6 mesi in acciaio sulle fecce fini |
Note: |