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Abrusco Tuscan Soul
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Dettagli del prodotto
| Regione: Toscana |
| Denominazione: Toscana IGT |
| Vitigni: Abrusco 100% |
| Gradazione Alcolica: 14,5% |
| Sistema di allevamento: Guyot |
| Tipologia di suolo: Collinare sabbioso e argilla, ricco di scheletro |
| Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllate, l'uva sta a contatto con le bucce per circa 7 giorni |
| Affinamento: 36 mesi in barrique di rovere francese, 6 mesi in bottiglia |
| Note: |
I vini prodotti con l'Abrusco hanno buona struttura, aromi speziati e profumi di buona intensità.
Il vitigno Abrusco è coltivato principalmente in Toscana, soprattutto nella zona del Chianti.
Questo, come altri vitigni simili, presentano una notevole carica antocianica e venivano per questo motivo spesso utilizzati negli uvaggi per dare colore al vino. Il vitigno è utilizzato per la vinificazione, seppur nel 2010 furono censiti soltanto 2 ettari vitati. Oggi l'Abrusco è una specie considerata vicina all'estinzione, tenuto buon conto che ne dovrebbero esistere meno di 6 ettari coltivati. Per quanto sopra detto, trovarlo vinificato in purezza non è cosa semplice.
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Abrusco Tuscan Soul
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