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Regione: Umbria |
Denominazione: Montefalco Sagrantino docg |
Vitigni: Sagrantino 100% |
Gradazione Alcolica: 15,5% |
Sistema di allevamento: Cordone speronato - Guyot |
Tipologia di suolo: Argilla alternata a formazioni marnose e earenacee |
Vinificazione: Fermentazione solo con lieviti autoctoni, acini non pressati |
Maturazione: 36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e almeno 12 mesi in bottiglia |
Note: |