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Regione: Umbria |
Denominazione: Umbria IGT |
Vitigni: Pinot Grigio 100% |
Gradazione Alcolica: 12,5% |
Sistema di allevamento: Cordone speronato a tre gemme e Guyot |
Tipologia di suolo: Argilloso-sabbioso e ricco di calcare |
Vinificazione: Fermentazione in acciaio |
Affinamento: 7 mesi in acciao con frequenti bâtonnage |
Note: Vendemmia Notturna |